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重庆伍仁粟客酒店管理有限公司
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美味十足的重庆火锅

  对于西南地方的人来说,夏季恰恰是吃重庆火锅的好时机。重庆火锅起源早,且口味浓厚,以麻辣见长,属酱香味。在汤汁中无论红汤、清汤都以鸡、鱼、猪棒骨为主要原料。通常地道的重庆火锅是没有辣椒折耳根香菜蘸料的,都是香油加蒜泥,麻辣鲜香,叫人回味无穷。那么,如今又有哪些重庆火锅吸引着各方吃货呢?
  进门就闻到满屋子的火锅味,菜品新鲜滋味十足,牛油味道浓郁的九宫格老火锅。鸭肠是必点菜品,每天新进鲜货,吃到嘴里脆、嫩、化渣。火锅味道整体偏重,辣味也是比较偏辣的,特别适合“辣椒受虐狂”的吃货们。现在许多店都沿用了九宫格,这样的话,下菜就比较好捞,不用像大海捞针一般。而且视觉上也比较受用,这样的体验简直就是视觉味觉都得到了满足。
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